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PIRÂMIDE ALIMENTAR - O que é e pra quê serve?

A pirâmide alimentar é um guia ilustrado bem simples que nos permite visualizar as quantidades de cada grupo de alimentos que devemos consumir durante o dia.

Esse modelo de guia vem sofrendo alterações, desde que foi "lançado", para acompanhar as novas recomendações que vez ou outra surgem em relação à alimentação balanceada.

O modelo antigo tinha, em sua base, carboidratos em geral (cereais, pães, tubérculos e raízes), seguidos por frutas e hortaliças, leite e derivados junto com carne e ovos e leguminosas no terceiro andar da pirâmide e, no topo, óleos, gorduras, açúcares e doces. Este modelo está ultrapassado, e a pirâmide que deve ser usada como base nos dias de hoje é essa:
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Base da pirâmide
A base do novo conceito da pirâmide, traz a água e os exercícios físicos. Deve-se ingerir, no mínimo, 2 litros de água por dia. Os exercícios físicos devem ser praticados de forma regular e com acompanhamento.

Grupo do cereais integrais e óleos vegetais
Eessa parte da pirâmide é bem diferente do modelo antigo. Nela, entram apenas os cereais integrais (pães, arroz, massa e alimentos como linhaça, aveia, farelo de trigo, etc). Os cereais de farinha branca foram para o topo da pirâmide. Entra também nesta parte o azeite e os óleos vegetais. Os alimentos desse grupo devem estar presentes na maioria das refeições.

Grupo dos vegetais e frutos
Esse grupo se manteve igual ao do modelo antigo. Vegetais podem (e devem!) ser consumidos em abundância e as frutas de 2 a 3 vezes ao dia.

Grupo das leguminosas, legumes e oleaginosas
Os alimentos deste grupo devem ser consumidos de 1 a 3 vezes por dia.

Grupo dos peixes, ovos, aves a mariscos
Estes alimentos podem ser consumidos de 0 a 2 vezes no dia. É importante que as gorduras aparentes destes alimentos, quando existirem, sejam retiradas para o consumo. Observe que a carne vermelha não entra neste grupo!

Grupo dos laticínios
O leite e seus derivados (queijos, iogurtes) devem ser consumidos de 1 a 2 vezes ao dia. Lembre-se: prefira os desnatados e os queijos magros.

Topo da pirâmide
No topo da pirâmide estão os alimentos que devem ser consumidos com moderação, apenas esporadicamente: manteigas e carnes vermelhas (excessivos em gorduras e calorias) e  açúcares, doces, cereais refinados, batata e refrigerantes (ricos em calorias e com poucos nutrientes aproveitáveis).

O novo conceito da pirâmide alimentar ainda traz um aviso sobre o consumo de álcool: deve ser moderado (pois é rico em calorias) e a melhor opção é o vinho tinto.

Simples, né? Lembrando das proporções indicadas na pirâmide, fica fácil ter uma alimentação balanceada.

Escrito por Laís Simino
Nutricionista - CRN3:32722/p

19 comentários :

Ana Raquel disse...

Olá, muito legal o seu blog. Eu não conhecia ainda essa pirâmide nova, muito legal. Continue escrevendo, até.

Nayara disse...

Laaaa...que tudo seu blog!!! parabéns, nutri!!! heheheh beijoss.

Marielle disse...

muito bem distribuída essa nova pirâmide alimentar... um ótimo 'novo conceito' :)
e boa sorte pra nós nessa nova fase! rs
beijos amiga de faculdade

Anônimo disse...

isso foi muito útil pra gente fazer o nosso trabalho de escola kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Adry Cabral disse...

aprovei e sigo-a.parabéns.

Anônimo disse...

muito legal e funcional eliminei 8 kilos seguindo essa piramide

Anônimo disse...

Achei importantíssima essa nova pirâmide com os exercícios em primeiro lugar e os acúcares no topo

miguel disse...

Que opinión tenes sobre la leche de vaca que he leido es muy mala para el consumo humano?? te agradezco información y en su defecto de donde sacar calcio.- Saludos y gracias por tu lindo blog muy instructivo

Anônimo disse...

Muito boa a sua explicação e a nova pirâmide, mas me responde.. tenho duas filhas, 10 e 14 anos o que muda pra idade delas? E qual seria o valor das calorias diárias pra elas, pra mim , 37 anos e pro meu esposo de 39...bjos e obrigada...

Anônimo disse...

e muito bom saber muito obrigada acho que vou conseguir seguir vou tentar mais uma vez muito obrigado

Anônimo disse...

obrigado por ajudar no meu tabalho!!! seu blog é muito bom.. :)

Anônimo disse...

ajudou no meu trabalhoo.. kkkkkkk

MATHEUS RODRIGUES disse...

me ajudouu muitoo no meu trabalhooo kkkk

Anônimo disse...

isso foi me ajudou mt no meu trabalho !!! obg !

Anônimo disse...

Ajudou Muito No Trabalho De Escola !

Anônimo disse...

nossa eu queria ser o faustao para comer tudo isso

viviany marthins disse...

Muito muito booooom,parabéns

Unknown disse...

caraca ela é uma profissional

Melaine Luiza disse...

Quais alterações poderiam ser feitas para adquirir sua alimentação á pirâmide alimentar ?

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